こんにちは
金柑を収穫してジャムを作りました
たくさんありすぎて収穫もよさそうないいところだけです

そのまま食べてもいいのですが、種が多いです
種を取り除いて、中心のしんも硬いので取り除いて
少し加熱してジャムにしました
少量の砂糖と蜂蜜だけで、甘さ少なめです

甘さが少なく酸味が強めで、そのまま食べるのと同じくらいです