暑い日の翌日には寒い日など
寒暖差が大きくて体調管理が難しいと思います。
体調はいかがですか？

今回は、旬のものを食べて免疫力アップ💪
ということで、筍を使ってメンマを作ったので紹介します。

筍は掘ってから時間が経過するほどアクが強くなるようです。
しっかりアク抜きをしてもたくさん食べると、エグミなのか、風味を強く感じてしまいます。濃いめの味付けで、炒めて煮るメンマにするとたくさん食べることができますよ。

ネット検索、アプリで調べて作りました。



子供も喜んで食べました。
旬の食材で他にはアスパラガス、さやえんどう、そら豆、しいたけ、マッシュルームがあります。次はどれを食べようかな。