こんにちは

湿度が高くて、蒸し暑い日が多いですね。
自然と冷たい食べ物を求めてしまいます。
今回は、簡単でおいしかった冷奴の食べ方を紹介します。

ネット検索するといろいろ食べ方はありますが、いろいろな薬味を入れたり、味の濃いものと一緒に食べることが紹介されていて材料があるものを試してみました。中にはおいしそうでも材料がなくてできないものもありました。

冷やしたぬき冷奴は、薬味と天かすをたっぷり入れて、ごま油とめんつゆをかけるものです。
薬味をいろいろ変えることで、楽しく、美味しく冷奴を食べることができます。薬味にはねぎ、しょうがは外せませんね。きゅうり、みょうがを千切りにしたものを加えて食べました。いろいろな薬味の味が爽やかで美味でした。
薬味とは少し違いますが、トマトの角切りを入れても美味しかったです。

本題の簡単でおいしかったのは、ねぎ、しょうがをのせて、ごま油とめんつゆをかけただけのものです。
ねぎ、しょうがはあるけれど、他に薬味や天かすがない時に、定番の醤油で食べずに、ごま油とめんつゆで食べてみたら、美味しい！驚きました。

めんつゆは「創味のつゆ」
濃さはつゆと水を１：２、ごま油は適量、つゆは多めにかけても大丈夫です。